Le moment des olives est arrivé, faites en quelques bocaux. Voici une recette toute naturelle et qui donne un très bon résultat. Laver les olives et les mettre dans de l'eau salée, changer l'eau de temps en temps ( lorsque l'huile remonte sur le dessus,...
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C'est la fin de l' été, le début de l'automne et vos tomates ne mûrissent plus, surtout ne les jetez pas, elles feront une excellente confiture. Pour cela il vous faudra : 2 kg de tomates vertes ( 2 kg poids net après avoir retiré les pépins ) 1 citron...
Lire la suitePour 4 personnes : 1 pâte feuilletée "prête à l'emploi", 4 belles échalotes, 30g de roquefort, 4 oeufs, 15cl de crème liquide, huile d'olive, beurre, sel et poivre Beurrez 4 moules à tartelette. Déroulez la pâte et découpez-la en 4 ronds. Piquez-la avec...
Lire la suiteGRANITE DE MELON AU JAMBON DE PAYS Préparation : 20 minutes Congélation : 4 heures TRES FACILE ET PAS CHER 1 melon, 4 tranches de jambon de pays, 1 cuillère à soupe de sucre semoule, 1 cuillère à soupe de jus de citron, 4 brins de thym frais. 1. Préparer...
Lire la suiteMOUSSE AU CHOCOLAT 200g de chocolat POULAIN, 4 oeufs + 1 blanc d'oeuf 1 pincée de sel Faites fondre le chocolat POULAIN au bain-marie. Ajoutez les 4 jaunes d'oeuf hors du feu en tournant vivement. Battez en neige les 5 blancs avec une pincée de sel. Incorporez-les...
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BROCHETTES DE COMTE (Apéritif) Pour 6 personnes Préparation : 15mn Cuisson : 7 à 8 minutes au gril 600g de comté; 12 tranches de poitrine fumée sans cartilage, 1 c.à café de miel liquide, 2 c. à soupe de sauce soja, 1 c. à soupe de Viandox, poivre concassé...
Lire la suiteGRATIN DE CEPES AUX POMMES DE TERRE Pour 4 personnes Préparation : 15 min Cuisson : 25 min 300g de cèpes 250g de pommes de terre BF 15 2 fines tranches de jambon cru 4 échalotes 1 oignon rouge 1 gousse d'ail 4 cuillères à soupe d'huile d'olive 30g de...
Lire la suiteCONFITURE DE LAIT Pour 6 personnes : 1 boite de lait concentré sucré (env. 400g) Placez la boîte de lait concentré (ne pas l'ouvrir) dans un autocuiseur. Remplissez au tiers d'eau et faites cuire pendant 25 minutes. Laisser refroidir complètement la boîte...
Lire la suiteFEUILLETES AU CHEVRE Pour environ 12 pièces : 1 bocal de confit d'oignons, 1 rouleau de pâte feuilletée "pur beurre", 1 bûche de chèvre, 50g de pignons, herbes de Provence Préchauffez le four à th.6 (180°). Déroulez la pâte feuilletée, découpez des formes...
Lire la suiteFacile Assez cher : € € Préparation : 20 minutes Cuisson : 8 minutes Pour 4 personnes : 8 tranches de pain de mie cmplet, 2 magrets de canard, 3 cuillères à soupe d'huile d'arachide, 3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique, fleur de sel, 2 cuillères...
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