AVEC DU NUTELLA, JE FAIS QUOI ?

CHARLOTTE AUX MARRONS

Pour 6 personnes

Prêt en 4 heures

1. Faites ramollir 4g de gélatine en feuilles dans de l'eau froide. Egouttez-les et faites-les fondre dans 3 cuillerées à soupe de cognac bouillant. Mélangez avec 300g de crème de marron et incorporez 20cl de crème liquide fouettée en chantilly.
2. Rangez des biscuits à la cuillère le long des parois de 6 ramequins, en les recoupant aux bonnes dimensions. Garnissez de mousse au marron et faites prendre au moins 3 heures au réfrigérateur.
3. Etalez 1 cuillerée à soupe de Nutella sur chaque charlotte et décorez d'un marron glacé. Servez très frais.

MINI CROQUES BANANE-NUTELLA

Pour 4 personnes

Prêt en 15 minutes

1. A la poêle, faites dorer 50g de noisettes sans matières grasses. Laissez-les refroidir et concassez-les. Epluchez 1/2 banance et coupez-la en 16 morceaux. Arrosez-les de jus de citron.
2. Faites griller légèrement 8 tranches de pain brioché. Coupez-les en 4. Tartinez la moitié des carrés avec du Nutella. Recouvrez avec le reste des carrés de pain brioché.
3. Décorez les croques d'une rosace de Nutella et répartissez les morceaux de banane. Parsemez de noisettes concassées. Servez au goûter ou pour un buffet décontracté.

CRUMBLE EXPRESS POMMES-POIRES

Pour 4 personnes

Prêt en 15 minutes

1. Epluchez et épépinez 2 pommes et 2 poires. Coupez-les en dés, mettez-les dans une casserole et ajoutez 1 sachet de sucre vanillé et 2 cuillères à soupe d'eau. Sans couvrir, faites cuire en compote 10 minutes en remuant.
2. Répartissez la compote dans 4 ramequins, ajoutez 1 cuillère à soupe de Nutella par personne et recouvrez avec 6 petits-beurre concassés.
3. Passez les crumbles 1 minute sous le gris du four bien chaud. Servez aussitôt.

ET AUSSI.....

En glace, en mélangeant 75cl de crème anglaise maison encore tiède avec 200g de Nutella. Faites prendre en sorbetière.

En milk-shake, avec de la banane, du lait entier et de la glace à la vanille, le tout passé rapidement au mixeur à grande vitesse.

En tarte rapide, étalé sur un fond de pâte précuit et recouvert de lamelles de poires au sirop.

PETITS CONSEILS

• Si le Nutella est trop difficile à étaler, chauffez-le légèrement dans une petite casserole ou mélangez-le avec 1 cuillère à soupe de crème tiède.
• Pour un dessert encore plus gourmand, vous pouvez ajouter des brisures de marrons glacés dans la mousse au marrons.
• Donnez un air de fête à la présentation en entourant les charlottes d'un ruban soyeux.
• Pour obtenir de belles rosaces, le Nutella doit être assez ferme : mettez-le dans une poche à douille cannelée et réservez pendant 20 minutes au réfrigérateur avant de presser la poche.
• Selon vos goûts, vous pouvez remplacer la banane par de la poire ou des fraises.
• Ne tartinez pas trop généreusement les carrés de brioche car le Nutella risque de déborder.