SANDWICHS CHAUDS

06.01.2008

905 Kcal

Kebab frites

1 pita, pain oriental levé (80g)+agneau (60g)+tomate+oignon revenu dans de l'huile d'olive+salade+sauce blanche à base de crème et de fromage blanc+frites (100g).

Son plus : Avec un tel apport énergétique, on est calé pour longtemps ! Attention, on avale aussi presque la moitié des calories nécessaires par jour. Si on enlève les frites, on tombe à 575 calories... Mais c'est moins sympa.

J'équilibre avec quoi ? Des fruits vitaminés, par exemple deux clémentines pour un repas à 955 calories.

375 Kcal

Bruschetta tomate

Tartine de pain de campagne (100g)+tomate cuite avec de l'huile d'olive (10g)+ail+basilic

Son plus : cette délicieuse tartine italienne, qui combine des ingrédients du régime méditerranéen, est un excellent cocktail d'antioxydants : lycopène (tomate), vitamine E (huile d'olive), polyphénols (ail et basilic).

J'équilibre avec quoi ? Deux pots (200g) de fromage blanc à 3 % de MG, pour un repas à 535 calories.

540 Kcal

Wrap aubergine/mozzarelle

Galette de blé garnie et roulée (60g)+aubergine+tomates cuites dans de l'huile d'olive+mozzarelle (60g)+parmesan (20g)+herbes de Provence.

Son plus : tout en mangeant sur le pouce, on consomme une vraie portion de légumes avec ce sandwich. De plus, avec la mozzarelle et le parmesan, on fait le plein de calcium (450mg), soit la moitié de l'apport quotidien conseillé.

J'équilibre avec quoi ? 1 verre de pur jus d'ananas (200ml) pour un repas affichant 640 calories.

350 Kcal

Hot dog

Baguette (1/3=80g)+saucisse de Francfort (50g)+moutarde+oignon revenu dans de l'huile.

Son plus : bonne surprise, cette recette ne comporte presque pas de corps gras. Moins riche en protéines que la viande, la saucisse apporte néanmoins du fer : 2mg, soit 13 % de l'apport quotidien conseillé à une femme.

J'équilibre avec quoi ? J'ajoute une petite barquette de carottes râpées (100g), pour un repas à 480 calories.

560 Kcal

Panini chèvre/jambon de Parme

De la ciabatta, pain italien au levain (80g)+rondelles de chèvre fondu (60g)+lamelles de jambon de Parme (30g)+filet d'huile d'olive (1 cuil. à café).

Son plus : ce sandwich est digeste car la ciabatta renferme peu de mie. Cela évite les ballonnements. De plus, l'association fromage/jambon assure un bon apport de protéines : 25g, soit plus du tiers de l'apport nécessaire par jour pour une femme.

J'équilibre avec quoi ? Une compote de pommes sans sucre ajouté, pour un repas totalisant 610 calories.