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Imaginez une vache qui ferait du lait allégé donnant du beurree aussi facile à tertiner que la margarine. Les industriels en ont rêvé, Dame Nature l'a fait ! Des chercheurs néo-zélandais ont découvert, par hasard, une mutation génétique spontanée chez une vache dont le lait contient 1 % de matières grasses au lieu des 3.5 % habituels ! On annonce le premier troupeau "spécial régime" pour 2011....
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